Organic Matcha Pure Powder의 기술 요구 사항에는 주로 다음 측면이 포함됩니다.
inraw 재료 선택 : 유기농 화성 순수 분말의 원료는 오염이없는 고품질 신선한 잎에서 엄격하게 선택되어야하며, 이는 일반적으로 무성한 전파 기술을 통해 재배되는 티 트리 품종에서 나온 .이 찻집은 엽록소, 아미노산 및 단백질에서 풍부 해야하는 반면, 폴리 페놀과 Caffeine의 함량은 유지되어야합니다.
incruction process tion : Matcha의 생산 과정에는 신선한 잎 저장, 가공, 증기 킬링, 냉각, 분쇄기 건조 . 신선한 잎이 난방 및 악화를 방지하기 위해 즉시 가공해야합니다 . 증기 사망은 술사수의 녹색 차 과정을 보존하기 위해 . 증기 사멸을 방지하기 위해 즉시 가공 한 후 즉시 가공해야합니다. 밀과 연삭 조건은 최종 제품의 입자 크기에 중요한 영향을 미칩니다 .
Particle Size 요구 사항 art : 국가 표준 "matcha"(GB/T 34778-2017)에 따르면, Matcha Powder의 입자 크기 D60은 18UM .보다 작거나 같거나 동일해야합니다. 또한 Zhejiang Manufacturing Group 표준 "음료 성분에 대한 Matega" D60은 15Um .보다 작거나 동일합니다.
필드 매니지먼트 : 차 정원의 수정 관리는 또한 매우 중요합니다 . . 그늘 네트를 설치하거나 비계를 짓는 것과 같은 조치는 찻잎으로받은 햇빛의 강도를 줄이고, 찻잎에서 theanine의 theanine의 전환을 카테 킨으로 전환하는 것을 억제 할 수 있으며, 찻잎에서 Theanine의 내용을 증가시킬 수는 없지만, wourning의 함량을 증가시킬 수는 없습니다. 잎과 단맛을 향상시킵니다 .
Certification 표준 ification : 유기물 화성 순수 분말은 화학 비료, 화학 살충제, 화학 제초제 및 기타 화학 물질이 생산 공정에 사용되지 않도록하기 위해 관련 유기 인증을 얻어야합니다. .