the 다 의도 등급 성적 매치지의 등급에는 주로 다음이 포함됩니다.
ceremonial grade : 이것은 가장 부드러운 찻잎으로 만들어진 가장 높은 등급의 말차이며, 흑연이있는 매우 미세한 분말로 갈고, 가장 높은 영양 내용물 .이 유형의 성냥은 섬세한 맛과 풍부한 향기와 함께 직접 음주에 적합합니다. ..
Premium grade :이 성적은 의식 등급보다 약간 오래된 찻잎을 사용하며, 파우더는 괜찮지 않으며 일부 잎 줄기를 포함 할 수 있습니다 .이 유형의 말차는 성냥 음료를 만드는 데 적합하며 맛은 의식 등급보다 약간 열등합니다.
Culinary grade : 이것은 가장 저렴한 등급이며, 오래된 찻잎으로 만든 가장 저렴한 등급이며, 더 쓴 맛이 더 씁쓸합니다 .이 유형의 말차는 주로 Matcha 케이크, 성냥감 아이스크림 등과 같은 가공 식품에 주로 사용됩니다.
또한, 국가 표준 "matcha"(GB/T 34778-2017)에 따르면, 말차 등급은 1 학년과 2 학년으로 나뉩니다. 로컬 표준 "Guizhou Matcha"(DB52/T 1358-2018)는 말차 등급을 특수 학년, 1 학년 및 2 학년으로 나눕니다. 업계 표준 "음료 성분을위한 말차"는 색상, 입자 크기, 아로마 및 맛을 포함하여 말차에 대한 자세한 요구 사항을 만듭니다 .