요, 차 애호가! 내 블로그에 여기에 당신을 데려 오게되었습니다. 나는 공급 업체입니다최고의 호지 차 차, 그리고 나는 무릎을 꿇었습니다 - Hojicha의 세계에서 몇 년 동안 깊었습니다. 오늘, 나는 윙윙 거리는 질문에 깊이 파고 들고 싶다 : 프랑스 언론을 사용하여 최고의 호지 차 차를 만들 수 있습니까?
먼저, 호지 차를 조금 더 잘 알게합시다. Hojicha는 숯이나 오븐에서 구운 일본 녹차입니다. 이 로스팅 과정은 독특한 맛 프로파일을 제공합니다. Hojicha는 약간 잔디가 많거나 쓴 다른 녹색 차와 달리 맛과 같은 토스트, 견과류 및 카라멜을 가지고 있습니다. 카페인에서는 또한 더 낮아서 몸을 굽히거나 카페인을 잘 처리하지 않는 사람들에게 좋은 선택입니다.
이제 프랑스 언론. 당신은 아마도 주변에서 이것을 보았을 것입니다. 그들은 플런저와 메쉬 필터가있는 시원한 유리 카라페입니다. 프랑스 프레스는 커피를 만드는 데 매우 인기가 있지만 호지 차에서도 마법을 일할 수 있습니까?
Hojicha에 프랑스 언론을 사용하는 큰 장점 중 하나는 그것이 당신에게 제공하는 통제입니다. Hojicha를 양조 할 때는 수온, 가파른 시간 및 찻잎의 양을 실제로 놀 수 있습니다. Hojicha의 경우 홍차처럼 끓는 물이 필요하지 않습니다. 약 175-185 ° F (80-85 ° C)의 온도가 이상적입니다. 프랑스 프레스를 사용하면 물을 오른쪽 온도로 가열 한 다음 찻잎 위에 붓을 수 있습니다.
가파른 시간도 중요합니다. Hojicha는 일반적으로 약 3-5 분이 필요합니다. 프랑스 언론을 사용하면 가파른 과정을 쉽게 시간을 가질 수 있습니다. 시간이 올라 오면 플런저를 아래로 밀면 메쉬 필터가 찻잎을 액체와 분리시킵니다. 이것은 떠 다니는 찻잎없이 깨끗하고 매끄러운 호지 차 한 잔을 제공합니다.
또 다른 장점은 차의 힘을 조정하는 능력입니다. Hojicha Strong을 좋아한다면 더 많은 찻잎을 사용할 수 있습니다. 더 가볍고 섬세한 맛을 선호한다면 잎의 양을 줄일 수 있습니다. French Press를 사용하면 입맛에 대한 완벽한 균형을 찾을 때까지 실험 할 수 있습니다.
그러나 그것은 모든 햇빛과 무지개가 아닙니다. Hojicha에 프랑스 언론을 사용할 때 조심해야 할 몇 가지가 있습니다. 한 가지 문제는 과잉 추출 가능성입니다. 차를 너무 오랫동안 가파르거나 너무 뜨거운 물을 사용한다면, 쓴, 불쾌한 차 한 잔으로 끝날 수 있습니다. 따라서 권장되는 수온과 가파른 시간을 고수하는 것이 정말 중요합니다.
또한 프랑스 언론 청소는 약간 번거 로움이 될 수 있습니다. 찻잎은 메쉬 필터에 갇힐 수 있으며, 제대로 청소하지 않으면 다음 Hojicha 컵의 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 마다 사용한 후 필터를 철저히 헹구고 프랑스 전체에 매번 좋은 세척을 제공하십시오.
이제 맛에 대해 이야기합시다. 프랑스 언론을 사용하면 호지 차의 풍부하고 건전한 맛이 나올 수 있습니다. 느린 가파른 과정을 통해 찻잎은 풍미 화합물을 완전히 방출 할 수 있습니다. 당신은 당신의 입맛에 남아있는 맛과 같은 깊고 영양가있는 향기와 부드럽고 카라멜을 알 수 있습니다. 추운 날에는 따뜻한 포옹과 같습니다.
우유에 Hojicha를 사용하는 팬이라면 - 기반 음료,우유의 작업, 프랑스 언론도 훌륭한 도구가 될 수 있습니다. 프랑스 프레스에서 강한 호지 차를 양조 한 다음 젖소의 우유, 아몬드 우유 또는 콩 우유 등 우유와 섞을 수 있습니다. 그 결과 크림 같고 맛있는 호지 차 라떼가 하루 중 언제라도 완벽합니다.
프랑스 언론을 사용하여 최고의 호지 차 차를 만들 수 있습니까? 제 생각에는 절대적으로! 그것은 당신에게 통제력, 유연성 및 호지 차의 맛있는 컵을 양조하는 좋은 방법을 제공합니다. 그러나 유일한 방법은 아닙니다. 전통적인 일본식 주전자 또는 간단한 차 주입기를 사용할 수도 있습니다. 그것은 실제로 개인적인 취향에 달려 있습니다.
Hojicha를 시험해 보거나 그것을 양조 할 새로운 방법을 찾고 있다면, 프랑스 프레스를 촬영하는 것이 좋습니다. 그리고 당신이 고품질의 호지 차를 위해 시장에 있다면, 나는 당신의 남자입니다. a최고의 호지 차 차공급 업체, 나는 당신의 입맛을 만족시킬 광범위한 호지 차 제품을 가지고 있습니다. 당신이 차 초보자이든 노련한 프로이든, 나는 호지 차에 대해 당신과 대화하고 필요에 맞는 완벽한 차를 찾도록 도와주고 싶습니다. 따라서 집, 카페 또는 비즈니스를 위해 Hojicha 제품을 구매하는 데 관심이 있다면 주저하지 마십시오. 훌륭한 차를 시작합시다 - 양조 여행을 함께하자!
참조
- Jane Pettigrew의 "일본 차 예술"
- James Norwood Pratt의 "Tea : 사용자 가이드"